Сыроварня Берта

Сыроварни Берта — это современное российское оборудование для производства сыра и молочных продуктов в домашних условиях. Конструкция сыроварни Берта собрала в себе все лучшее от зарубежных и отечественных аппаратов, избавившись от излишеств. Таким образом, получилось функциональное, сравнительно компактное и недорогое изделие. При изготовлении сыроваренного оборудования марки «Берта» используются только сертифицированные материалы: нержавеющая сталь, силикон, термостойкий пластик. Все элементы конструкции, контактирующие с сырьем и готовыми продуктами, выполнены из материалов, соответствующих требованиям СанПин. Высокое качество сборки достигается, благодаря использованию технологий аргонной сварки и лазерной полировки.

Возможности сыроварни Берта

Оборудование предназначено в первую очередь для пастеризации молока и изготовления из него разных сортов сыра. Но сыроварню также можно использовать для производства: творога; кефира; йогурта; ряженки и других кисломолочных продуктов. Оборудование поставляется пока в трех вариантах — с рабочими чашами на 15, 25 и 40 литров. Для домашнего сыроделия достаточно 15-литровой версии. Более объемные модели больше подходят для фермерских хозяйств с небольшим поголовьем молочного скота или для коммерческого сыроделия.

Преимущества сыроварни Берта

Оборудование под маркой «Берта» выпускается на российском заводе, что положительно влияет на его стоимость. Зарубежные аналоги при той же функциональности стоят почти в два раза дороже. Кроме того, перевод прошивки блока автоматики часто оставляет желать лучшего: он во многом непонятен, что вызывает немало вопросов по эксплуатации оборудования.

Если выделять основные преимущества наших сыроварен, то это будут:

• универсальность (можно готовить все виды сыра, творог, йогурт и другие молочные продукты);
• качество (современные материалы и технологии, гарантийное обслуживание);
• стоимость (дешевле большинства аналогов за счет сбалансированной конструкции);
• простота (блок автоматического управления, интуитивно-понятное управление);
• возможность улучшения (возможность установки автоматической мешалки, фальш-дна и других усовершенствований).

Домашняя сыроварня поместится на любой кухне. Благодаря сравнительно небольшому весу и привычному для кухонной утвари дизайну, сыроварню можно установить на любую рабочую поверхность. То есть подойдет любой кухонный стол. Оборудование предназначено для производства сыра и иных молочных продуктов в домашних условиях. Процесс сыроделия с таким оборудованием упрощается настолько, что абсолютно любой человек сможет сделать дома почти любой сорт сыра. Необходимо лишь купить нужные ингредиенты.

Сыроварня произведена в Ярославле с учетом всех пищевых требований и норм. Материал — пищевая нержавеющая сталь. Для некоторых элементов конструкции, не контактирующих с продуктами, используется пластик и силикон. Для удобства использования сыроварня снабжена кранами для слива молока и воды, использующейся в качестве нагревательного элемента.

Есть возможность дополнительно приобрести и установить на сыроварню вымешивающее устройство (для перемешивания молока) и фальш-дно (для сушки сыра в формах). Нагрев рабочей чащи при пастеризации молока и сушке сыра происходит с помощью водяной рубашки. Согласно технологии сыроделия, температура рабочей чаши редко превышает 80 градусов. Но в целях безопасности работать с оборудованием рекомендуется в защитных перчатках.

Комплект поставки:

• сыроварня;
• блок управления;
• крышка;
• электронный термометр

Опционно:

• вымешивающее устройство;
• фальш-дно.